Kuchen backen mit dem Omnia Campingbackofen – 5 einfache Rezepte für unterwegs
Camping bedeutet Freiheit, Natur und Entschleunigung – aber ganz ehrlich: Was wäre ein perfekter Campingtagnachmittag ohne ein Stück selbst gebackenen Kuchen? Wer denkt, dass das auf dem Gaskocher unmöglich ist, kennt den Omnia Campingbackofen noch nicht.
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du mit dem Omnia auch unterwegs köstliche Kuchen zaubern kannst – ganz ohne Strom, aber mit jeder Menge Genuss. Ich stelle dir fünf einfache, bewährte Rezepte vor, die unterwegs garantiert gelingen: Marmorkuchen, schneller Käsekuchen, Fruchtkuchen, Crumble und ein herrlich frischer Zitronenkuchen.
Inhalt
- 1 Was ist der Omnia Camping Backofen?
- 2 Marmorkuchen – Das klassische Rezept
- 3 Mein persönliches Lieblingsrezept: Schneller Käsekuchen ohne Boden- gelingt immer!
- 4 Einfacher Fruchtkuchen aus dem Campingbackofen – super variabel
- 5 Apfel-Crumble – knusprig, fruchtig, genial einfache Zubereitung
- 6 Saftiger Kuchen mit Zitrone – frisch und fluffig
- 7 Tipps für sicheres Backen mit dem Omnia
- 8 Fazit: Süßes Campingglück aus dem kleinen Omnia-Backofen
Was ist der Omnia Camping Backofen?
Der Omnia Campingbackofen ist ein genial einfaches, aber wirkungsvolles Camping-Gadget. Er besteht aus drei Teilen:
einer runden Aluminium-Backform mit Loch in der Mitte (ähnlich einer Gugelhupfform),
einem roten Deckel,
und einem Untergestell zur Hitzeverteilung.
Er funktioniert auf jedem Gasherd, Gaskocher, Spiritusbrenner oder der mobilen Kochplatte – kein Strom nötig. Ideal also für Vanlife, Wohnwagen oder Zelten.
Marmorkuchen – Das klassische Rezept
Zutaten:
125 g weiche Butter
125 g Zucker
3 Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
125 ml Milch
2 EL Kakaopulver
1 TL Vanillezucker
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren.
Mehl, Backpulver und Salz mit einem Rührgerät oder dem Schneebesen vermengen, unterrühren. Dann Milch einrühren.
Zwei Drittel des Teigs in die gefettete Omnia-Form oder die Silikonform geben.
Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver vermengen, auf den hellen Teig geben.
Mit einer Gabel marmorieren.
Bei mittlerer Hitze etwa 45–50 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
Mein persönliches Lieblingsrezept: Schneller Käsekuchen ohne Boden- gelingt immer!
Zutaten:
500 g Quark (Magerquark oder 20 %)
2 Eier
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
100 ml Sahne oder Milch
1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
Alle Zutaten glatt rühren.
In die gefettete Omnia-Form füllen.
Bei mittlerer Hitze ca. 40–45 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht bräunt.
Gut auskühlen lassen – dann ist er schön schnittfest.
Tipp: Wer mag, gibt Rosinen oder Dosenobst (z. B. Aprikosen) mit in die Masse. Einfach ausprobieren!
Einfacher Fruchtkuchen aus dem Campingbackofen – super variabel
Zutaten:
200 g Mehl
100 g Zucker
100 ml Milch
100 ml neutrales Öl
2 Eier
1 TL Backpulver
Obst nach Wahl (Pfirsiche, Beeren, Äpfel, Kirschen …)
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
In die gefettete Omnia-Form oder der Silikonform des Omnias füllen.
Obst (frisch, aus der Dose oder TK) darauf verteilen.
Bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten backen.
Tipp: Sehr lecker mit leicht gezuckerten Beeren oder Zwetschgen und etwas Zimt!
Apfel-Crumble – knusprig, fruchtig, genial einfache Zubereitung
Für die Füllung:
3–4 Äpfel oder Obst nach Wahl
1 EL Zucker
½ TL Zimt
Für die Streusel:
100 g Mehl
60 g Butter
50 g Zucker
Zubereitung:
Obst in Stücke schneiden, mit Zucker und Zimt mischen, in die gefettete Omnia-Form geben.
Mehl, Zucker und Butter mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten, über das Obst streuen.
Bei mittlerer Hitze ca. 30–35 Minuten backen.
Tipp: Warm mit Vanillesoße oder Joghurt servieren – ein Traum!
Saftiger Kuchen mit Zitrone – frisch und fluffig
Zutaten:
200 g Mehl
150 g Zucker
3 Eier
100 ml neutrales Öl, Rapsöl
100 ml Zitronensaft (frisch oder aus der Flasche)
1 TL Backpulver
Abrieb von 1 Bio-Zitrone
Optional: Puderzucker + Zitronensaft für Guss
Zubereitung:
Eier, Zucker und Zitronenschale schaumig rühren.
Öl und Zitronensaft unterrühren.
Mehl und Backpulver dazugeben, zu einem glatten Teig verarbeiten.
In die gefettete Form geben und bei mittlerer Hitze ca. 40–45 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Zitronenguss bestreichen.
Tipp: Der Kuchen bleibt mehrere Tage saftig und ist ideal für warme Sommertage.
Tipps für sicheres Backen mit dem Omnia
Hitzeregulierung: Immer auf mittlerer bis niedriger Flamme backen. Bei zu viel Hitze wird der Boden schnell dunkel, während der Teig oben noch roh ist.
Deckel geschlossen halten: Vermeide häufiges Öffnen – das verlängert die Backzeit erheblich.
Backzeit im Blick behalten: Da Campingkocher unterschiedlich heiß werden, kann die Backzeit leicht variieren – die Stäbchenprobe beim Backen ist dein bester Freund
Fazit: Süßes Campingglück aus dem kleinen Omnia-Backofen
Mit dem Omnia Campingbackofen wird selbst der entlegenste Stellplatz zur mobilen Backstube. Diese fünf Kuchenrezepte zeigen, wie einfach und lecker Backen auch unterwegs sein kann – ganz ohne Mixer, Küchenmaschine oder Strom.
Ob Marmorkuchen, Käsekuchen, Fruchtkuchen, Crumble oder Zitronenkuchen – entdecke deinen Favoriten und probiere die Rezepte direkt aus!
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