Campingrezepte mit Kartoffeln: 5 einfache Rezepte für deine nächsten Camping-Essen

Veröffentlicht von camperwissen 19. Dezember 2024 Kategorie(n): Camping Essen Keine Kommentare

Camping bedeutet Freiheit, Natur und Abenteuer – aber auch, dass wir in der Küche manchmal improvisieren müssen. Ein leckeres Essen unter freiem Himmel gehört für mich einfach dazu!

Besonders Campingrezepte, die mit wenigen Zutaten auskommen und schnell gemacht sind, stehen bei mir ganz oben auf der Liste. Wenn es dann noch um Kartoffelgerichte geht, schlägt mein Camperherz höher: Sie sind sättigend, köstlich und perfekt für die Campingküche geeignet.

Hier teile ich meine fünf Lieblingsrezepte, die du mit der Grundausstattung in deinem Wohnmobil oder auf dem Campingkocher ganz einfach nachkochen kannst.

Schnelle Wurstpfanne mit Kartoffeln, Zucchini und Crunch

Folienkartoffeln mit Kräuterquark: Campingrezepte fürs Lagerfeuer

Wenn du ein Lagerfeuer oder einen Gasgrill hast, dann ist dieses Rezept ideal. Kartoffeln oder auch Süsskartoffeln wie diese sind nicht nur lecker, sondern auch extrem einfach vorzubereiten.

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 200 g Quark
• 2 EL gehackte Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Lauchzwiebeln)
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Wickle die gewaschenen Kartoffeln in Alufolie und lege sie direkt in die Glut oder auf den Grill. Je nach Größe sind sie in etwa 30–40 Minuten gar.

In der Zwischenzeit den Quark mit Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren. Sobald die Kartoffeln weich sind, die Folie vorsichtig öffnen und mit dem Quark servieren. Einfach, aber unglaublich lecker!

Ich selbst esse gerne auch einen Frischkäse oder eine Remoulade dazu.

Kartoffelsalat Rezept für unterwegs

Ein Campinggericht, das sich super vorbereiten lässt, ist Kartoffelsalat. Er passt zu Grillgerichten, schmeckt aber auch solo einfach fantastisch.

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 1 TL Salz
• 2 EL Öl
• 1 EL Essig
• 1 TL Senf
• Frische Petersilie, fein gehackt
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung:

Die Kartoffeln kannst du vor deinem Campingausflug vorkochen vom Reste vom Vortag verwenden und in Scheiben schneiden. Gib sie dann in eine Schüssel. Zwiebeln fein hacken und mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und einem Teelöffel Senf zu einem Dressing vermischen.

Alles gut durchrühren – fertig ist ein erfrischender Salat, der nicht nur satt macht, sondern auch wenig Aufwand erfordert.

Feurige Kartoffelsuppe mit Chili aus dem Campingtopf: Für ein heißes Erlebnis beim Camping

An kühleren Abenden ist eine warme Suppe genau das Richtige. Dieses Rezept ist nicht nur ein wärmendes Kartoffelgericht, sondern auch ein echtes Wohlfühlessen.

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Öl
• Salz, Pfeffer und Muskat
• Chili je nach Geschmack

Zubereitung:
Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und klein schneiden. Zuerst die Zwiebeln in einem Topf geben und mit Öl anbraten. Anschliessend das restliche Gemüse und Chili dazugeben, um der Suppe eine feurige Note zu verleihen.

Mit der Brühe aufgießen und alles etwa 20 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und, wenn möglich, mit einem Kartoffelstampfer leicht pürieren. Der Chili sorgt für einen würzigen Kick, der perfekt mit der cremigen Konsistenz der Suppe harmoniert. Dazu passt ein Stück Brot perfekt!

Wraps mit Kartoffel-Pesto-Füllung: perfekt beim Camping

Wraps sind ideal für Camper, weil sie vielseitig und einfach zuzubereiten sind. Mit dieser Kartoffel-Pesto-Füllung werden sie zum Highlight deiner Camping-Küche.

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 2 EL grünes Pesto
• 1 Handvoll Rucola
• 1 Paprika
• 1 Avocado
• 4 Tortilla-Wraps
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Kartoffeln  in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Mit Pesto, Salz und Pfeffer mischen. Die Paprika und Avocado klein schneiden und zusammen mit den Kartoffeln und dem Rucola auf die Wraps geben. Alles einrollen und genießen – einfach und unglaublich lecker!

Fazit: Leckere Campingküche – schnelle Camping-Rezepte für Camper

Camping bedeutet Freiheit, Natur und oft auch eine kleine Herausforderung in der Küche. Doch wie diese Campinggerichte zeigen, kannst du mit einer cleveren Basis und Zutaten, die verwandlungsfähig sind, wahre Genussmomente schaffen.

Egal ob knackige Pfannengerichte, deftige Eintöpfe oder leichte Wraps – es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Hast du schon mal überlegt, wie vielseitig Kartoffeln beim Camping einsetzbar sind? Sie sind nicht nur super haltbar, sondern auch die perfekte Grundlage für einfache und köstliche Hauptmahlzeiten, die dich nach einem aktiven Tag satt und glücklich machen.

Ob auf dem Campingkocher, im Wohnmobil, über offenem Feuer oder sogar auf dem Grill – die Rezepte lassen sich an jede Situation anpassen. Mit ein wenig Vorbereitung und Kreativität kannst du jede Mahlzeit zu einem Highlight machen und dabei neue Lieblingsrezepte entdecken.

Probier die Campinggerichte aus und finde heraus, welches dein Favorit ist. Lass dich inspirieren, hab Spaß am Kochen unter freiem Himmel und genieße das Leben in der Natur.

Guten Appetit und viele tolle Momente auf deinem nächsten Camping-Abenteuer!